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加拿大之旅（七） 姜启时 / 文 2014.11.21 加拿大的中国城 异国他乡想见的是有中国特色的东西，在加拿大，最能体现中国特色的就是那里的中国城。中国城唐人街内树立着一块块汉字的标牌，令人有一种置身中国的错觉。街道两旁有中药店、肉铺、鱼店、青菜店、海味干货店、茶餐厅、药材店、杂货店，华侨也都喜爱来此购买日常用品。在这里你可以看到中国陶器、茶叶、宝石等。农历正月时，还会有舞龙舞狮。
在中国城既可以买到价廉物美的中国商品，也可以听到熟悉亲切的中国语言，大街两旁高高竖起的红色圆柱上雕刻的龙凤图案，会让你感受到浓浓的中国文化气息。漫步其间，你似乎觉得这里不是海外异乡，而是中国的某个地区。每到中国城，首先看到的是其标志性建筑——牌楼。中国城的牌楼金碧辉煌，看上去很气派，彰显了中华文化之美。来中国城观光的“老外”都喜欢站在牌楼前拍照，用来永久记录这中国城的与众不同之处。中国城的牌楼名声在外，中国城牌楼彩绘了栩栩如生的巨龙，牌楼正中镶嵌的汉白玉上，写有“中国城”三个大字。中国城矗立的是类似“城楼”的建筑，花岗岩的柱子大气坚固，绿色的琉璃瓦屋顶很有南国味道，城楼正中牌匾上的鎏金大字，璀璨夺目，凸显其高雅品位。
要想了解海外华人及其历史文化的发展脉络，不可不了解“血浓于水”的海外中国城。加拿大是移民国家，生活着来自世界各地的移民。然而，没有任何一个国家的移民能像我们华裔一样，在几乎所有北美名城的市中心，建立起一个又一个的“中国城”。在加拿大一些城市也有 “韩国街”、“德国镇”或“日本城”什么的，都远不能与当地的中国城相提并论。
以前北美中国城在“老外”心目中，就是中餐馆和华人商铺一条街。随着华人在当地影响力的不断提高，其价值远不止于此了。尤其是新移民，成为律师、医师和工程师的人越来越多，有的已经当上议员、市长、州长、部长及企业主管等，就连竞选美国议员甚至总统的人，也越来越经常地到中国城来作秀和拉选票了。 “中国城”三个字，将来自大陆、台湾和世界各地的华人凝聚在一起，吃中餐、理发或买酱油、料酒、酱豆腐等，中国城更是优选之地了。中国城里各种中餐馆、华人超市、中文书店、理发馆、中国工艺品礼品店以及华人旅行社、华人社团、华人税务所、诊所和移民律师楼等应有尽有，简直就是一个远在海外的“小香港”。 许多中国城以广东和福建元素见长，而新的中国城更加体现新移民的多元性了，在新的中国城里，既有成都小吃，也有新疆羊肉串、天津炸糕、北京小吃驴打滚和北京烤鸭、天津包子等。“辣妹子餐馆”的川菜和火锅、山东饭馆的山东水煎包等，味道都很不错。喜欢玩的年轻人到这里的“钱柜”唱卡拉OK。中国城不但是当地旅游饮食文化的一道亮丽风景线，也是当地经济发展的重要元素和动力之一。
只有4000万人口的加拿大，中国城之多、规模之大很令人刮目相看。提到哪里最有名，人们会异口同声地告诉你：温哥华和多伦多。温哥华的更具“老广”特色。这里的餐馆老板大多都说粤语，广式夜市、大排档和地道的港式早茶，活脱脱地将你带入似香港、似广州的境地。除了富丽堂皇的中华门外，这里还有一座仿明代古典园林的中山公园呢。
东海岸名城多伦多，最近十多年来竟然形成了6个中国城。多伦多是加拿大的最大城市，而这里的中国城也是多伦多的市中心和主要商业区。在中国城，你可以看到安大略湖畔巍然耸立着的五百多米高的加拿大国家电视塔CN Tower，加拿大名校多伦多大学也位于中国城一带，附近不远有旅游观光点，包括著名的Casa Loma等。这里几乎和中国一样，每天车水马龙、熙熙攘攘、生意兴隆。多伦多“室内中国城”太古广场巨大无比，楼上楼下、一排又一排的华人店铺和各种风味的餐饮店不计其数，国内也没有如此规模的“室内中国城”市场，可见华人和中华文化在海外的影响力不可小觑了。
有中国城的城市还有蒙特利尔、卡尔加里和温尼伯等。中国城除了中餐馆和华人商铺外，有些中国城还建有华人文化中心，开设了“学中文”课堂。去中国城文化中心看中文书籍、报刊，或打乒乓球、健身什么的，都十分方便。
姜启时电话:18912233130 E：jqs2006jqs@163.com 邮址:226100 江苏海门师山新村716幢401室 姜启时 QQ：598186783 名：jqs
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